あじみよし
水郷のほとりで
野菜づくり
2023 —
重要文化的景観の全国第一号に選ばれた「近江八幡の水郷」。山や川に囲まれた水郷に隣接した畑で、私たちは野菜を栽培しています。
あじみよしのこだわり
自然豊かな水郷のほとり、毎日元気な仲間と共に、丹精込めて野菜栽培を行ってきました。そんな新鮮なお野菜を使ったお惣菜の販売を2023年からスタートさせ、より身近に私たちの野菜を取り入れてもらえたらと思います。
野菜
季節の野菜
夏は色鮮やかな野菜が採れます。インゲン豆
ジャガイモ、玉ねぎ、なす、きゅうり
ピーマン、パプリカ、ししとう etc.
水郷
この地域はヨシの特産地として知られ、ヨシ原の四季折々の風景は非常に見ごたえがあります。ヨシは12月末から3月にかけて刈り取られ、その後ヨシ焼きが行われます。私たちの地域では、新芽が出てから成長した5月から6月の若いヨシの葉を使用し、チマキを作ります。
ぜひチマキ作りの体験をしていただきたいです
フォトギャラリー
お店のこと
メール
maruyama14675@gmail.com
電話番号
080-6151-0245
住所
滋賀県近江八幡市円山町1467-5
アクセス
JR近江八幡駅より、近江バス国民休暇村または長命寺行約15分、円山バス停下車すぐ
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